Tartufo Bianco

Tartufo Bianco Intero

Nome scientifico: Tuber Magnatum Pico

cod. 303001 Tartufo Bianco Intero gr. 25
cod. 302001 Tartufo Bianco Intero gr. 50

Prodotto formato da tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico) e dal succo della prima bollitura. E’ indicato soprattutto per condire primi piatti, lamellandolo sopra la pasta, utilizzando anche l’acqua di governo per esaltare ulteriormente il sapore della pietanza. Si consiglia di associarlo a burro o ad olio extravergine di oliva. Una volta aperto va conservato in frigo e consumato in breve tempo.

 

Crema di Tartufo Bianco

Nome scientifico: Tuber Magnatum Pico

cod. 388001 Crema di Tartufo Bianco gr. 25
cod. 307001 Crema di Tartufo Bianco gr. 50
cod. 306001 Crema di Tartufo Bianco gr. 90

Prodotto formato da tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico), olio extra vergine di oliva e sale. La crema viene preparata macinando il tartufo finemente insieme a olio extravergine di oliva e sale. E’ indicato soprattutto per condire primi piatti facendo scaldare la crema in padella con burro o olio extravergine di oliva. Il prodotto una volta aperto va ricoperto con olio extravergine di oliva e conservato in frigo.

 

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