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Tartufo nero pregiato

Tartufo Nero Pregiato Intero

Nome scientifico: Tuber Melanosporum Vitt.

cod. 324001 Tartufo Nero Pregiato Intero gr. 25
cod. 323001 Tartufo Nero Pregiato Intero gr. 50
cod. 322001 Tartufo Nero Pregiato Intero gr. 100

Prodotto formato da tartufo nero pregiato (Tuber Melanosporum Vitt.) e dal succo della prima bollitura. E’ indicato soprattutto per condire primi piatti, utilizzando anche l’acqua di governo per esaltarlo ulteriormente. Si consiglia di associarlo a burro o ad olio extravergine di oliva o ad altri prodotti al tartufo per aumentarne il sapore. Una volta aperto va conservato in frigo e consumato entro pochi giorni.

Crema di Tartufo Nero Pregiato

Nome scientifico: Tuber Melanosporum Vitt.

cod. 327001 Crema di Tartufo Nero Pregiato gr. 50
cod. 326001 Crema di Tartufo Nero Pregiato gr. 90
cod. 325001 Crema di Tartufo Nero Pregiato gr. 180

Prodotto formato da tartufo pregiato (Tuber Melanosporum Vitt.), olio extra vergine di oliva e sale. La crema viene preparata macinando finemente il tartufo e gli altri ingredienti. E’ indicato soprattutto per condire primi piatti facendo scaldare la crema in padella con burro od olio extravergine di oliva. Il prodotto una volta aperto va coperto con olio extravergine di oliva e conservato in frigo.

 

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Da un’esperienza trentennale nel settore dei tartufi nasce la ditta Acqualagna Tartufi. La nostra politica aziendale privilegia l’alta qualità del prodotto che è possibile solo grazie ad un’attenta ricerca delle zone di raccolta del pregiato tubero. read more

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